2013.07.04

とある休日（・ｖ・）Ｖ

皆さんこんにちは。

今回は、ハッシーのとある休日をご紹介します

平日のお休みなので子供たちは学校へ。

家内も仕事に行っている日は、一人でのんびりの朝食です

朝は軽めの食事です

フルーツグラノーラに自家製ヨーグルトをのせてメイプルシロップをちょい足しした物と

お気に入りの道具で淹れたコーヒー

ゆったりとした時間を感じる癒しの時間です

今日は何も予定がないので、先日お客様から教えて頂いた

『レモン梅酒』を作ってみようと思い立ち、近くの東急ストアーへ買出しに

レシピは・・・・

青梅・・１ｋｇ

レモン・・３個（２００ｇ）

氷砂糖・・１ｋｇ

ホワイトリカー　１．８Ｌ

まずは、青梅を洗ってから串でヘタを取ります。

梅酒をつけるビンを熱湯消毒して干しておきます。

レモンは皮と白い綿を取って５ｍｍ幅の輪切りにします。

あとは、青梅→氷砂糖→レモンの順番で三層に重ねて行きます。

最後にホワイトリカーを入れて出来上がり

早ければ半年ぐらいで飲めますが、やっぱり一年以上置いた方が美味しいので

じっくり待つ事にします

先日作ったブランデー梅酒と一緒に並べて飾りながら熟成中です

旬の物を使い季節を感じながら手作りをする事も

良いリフレッシュになりました

こんな休日を過ごしています

　　　　ハッシーでした